Ingrediente:
-2 pastravi proaspeti
-sare
-piper
-1/2 lamaie
-pesmet
-ulei
-mujdei:
-1/2 lamaie
-pesmet
-ulei
-mujdei:
-4 catei de usturoi
-5 linguri ulei
-zeama de lamaie
-1 lingura apa minerala
Mod de preparare:
-5 linguri ulei
-zeama de lamaie
-1 lingura apa minerala
Mod de preparare:
Pastravul curatat, spalat, se presara cu sare si zeama de lamaie, se lasa 10 minute. Stergi pestele cu prosop de hartie, il treci prin pesmet si il prajesti in tigaia cu ulei incins, pe ambele parti. Il scurgi pe servet de hartie, servesti fierbinte,cu mujdei de usturoi si mamaliguta.
