Ingrediente:


-2 fileuri de biban (sau orice alt peste) taiate in cuburi mai maricele sau intregi
-masline negre
-1/2 ardei gras taiat fasii
-1 pahar de suc de rosii (cu pulpa) 
-1-2 linguri de ulei 
-sare
-piper dupa gust


Mod de preparare:


In tigaia cu ulei se prajeste cateva minute pestele pe toate partile pana se schimba la culoare. Alaturi de el se pune ardeiul gras, maslinele,sucul de rosii si sarea. Se lasa la foc mediu cu capacul pus 5 min pe o parte si alte 5 pe cealalta parte. 
Se intorc bucatile de peste cu grija, cu paleta sa nu le rupeti. Nu se introduce furculita in carne!
Cand e gata se adauga piperul macinat si decorat cu verdeata (patrunjel, marar).Pofta buna!!!