Timp de preparare:15 min
Ingrediente : -300 gr cocos
-150 gr migdale prajite
-1 cutie lapte condensat (397 gr)
-200 gr unt
-zahar pudra (dupa gust)
Se pot injecta cu crema de vanilie sau cocos,inainte de a se pune la rece.
Raffaello (lapte condensat)
Timp de preparare:15 min
Ingrediente : -300 gr cocos
-150 gr migdale prajite
-1 cutie lapte condensat (397 gr)
-200 gr unt
-zahar pudra (dupa gust)
Se pot injecta cu crema de vanilie sau cocos,inainte de a se pune la rece.
Clatite cu banane
Ingrediente:
-700g faina
-zahar 150g
-sare (o lingurita)
-esenta de vanilie
-o lamaie
-ulei
-lapte sau apa
-praf de copt
-finetti si banane
Mod de preparare:
Se pune intr-un vas (de plastic de preferinta) faina,zaharu,sare,esenta de vanilie,ulei,praf de copt si se roade coaja de lamie (nu mult). Dupa care luam mixeru si adaugam treptat lapte pana cand devine fluent(sa nu fie gros). Can este gata clatita o ungem pe jumate cu finetti dupa care ronam cu banene si inchidem clatita. Mie miau iesit ft delicioase sper ca si tie sat iasa lafel
Clatite americane delicioase
Ingrediente:
1 1/2 cana faina
2 linguri zahar
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita sare
1 cana lapte (s-ar putea sa ai nevoie de putin mai mult)
2 oua
1 plic de zahar vanilat
-ulei
Mod de preparare:
Clatitele americane sunt delicioase. Pentru a prepara aceste clatite se amesteca faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul, sarea si zaharul vanilat.Se face o gaura in mijloc si se adauga laptele si ouale,usor batute. Daca mai e nevoie de lapte se mai adauga putin. Se amesteca usor,chiar numai pana e incorporat totul. Daca le amesteci prea mult,clatitele nu vor iesi pufoase. Se pune din acest mix in tigaia incalzita cu lingura. Pentru copii le fac mai mici pentru adulti mai mari.Cand incep sa iasa gropite pe clatita, o intorci pe partea cealalta.Pofta buna!
1 1/2 cana faina
2 linguri zahar
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita sare
1 cana lapte (s-ar putea sa ai nevoie de putin mai mult)
2 oua
1 plic de zahar vanilat
-uleiMod de preparare:
Clatitele americane sunt delicioase. Pentru a prepara aceste clatite se amesteca faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul, sarea si zaharul vanilat.Se face o gaura in mijloc si se adauga laptele si ouale,usor batute. Daca mai e nevoie de lapte se mai adauga putin. Se amesteca usor,chiar numai pana e incorporat totul. Daca le amesteci prea mult,clatitele nu vor iesi pufoase. Se pune din acest mix in tigaia incalzita cu lingura. Pentru copii le fac mai mici pentru adulti mai mari.Cand incep sa iasa gropite pe clatita, o intorci pe partea cealalta.Pofta buna!
Tiramisu de casa
Ingrediente:
- 6 lingurite cu varf de cafea instant
- 400g de piscoturi
- 4 oua
- 7 linguri de zahar
- o esenta de rom
- 500g de smantana dulce
- 2 plicuri de praf de frisca
- cacao pt ornat
- 400g de piscoturi
- 4 oua
- 7 linguri de zahar
- o esenta de rom
- 500g de smantana dulce
- 2 plicuri de praf de frisca
- cacao pt ornat
Mod de preparare:
Se face cafeaua din 2-3 cani de apa si cele sase linguri de cafea. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra si cu smantana, eventual se bat cu mixerul, important e sa devina o crema consistenta. Crema se da la frigider pana cand se prepara albusurile.
Albusurile se bat spuma, in ele se adauga si cele 2 plicuri de frisca si se mai bat 5 minute cu mixerul. In cafea se pune esenta de rom si se inmoaie piscoturile, unul cate unul si se aseaza in tava, unul langa altul. Spuma de albusuri si crema de galbenuuri se amesteca si jumatate din ea se toarna peste piscoturi. Se mai pune un strat de piscoturi si la final inca un strat de crema. Se pudreaza bine cu cacao si se tine la frigider, de preferinta peste noapte.
Albusurile se bat spuma, in ele se adauga si cele 2 plicuri de frisca si se mai bat 5 minute cu mixerul. In cafea se pune esenta de rom si se inmoaie piscoturile, unul cate unul si se aseaza in tava, unul langa altul. Spuma de albusuri si crema de galbenuuri se amesteca si jumatate din ea se toarna peste piscoturi. Se mai pune un strat de piscoturi si la final inca un strat de crema. Se pudreaza bine cu cacao si se tine la frigider, de preferinta peste noapte.
Peste copt in stil mexican
Ingrediente:
-4 fileuri peste (somn)
1 p unt
-1 sfert lingura chilli
-sos picant
-condimente
Mod de preparare:
Se incalzeste untul la temperatura camerei, si apoi se amesteca cu chilli.
Se da pestele cu unt si chilli pe toate partile, dupa care se aseaza intr-o tigaie si se coace.
Pe deasupra se adauga sosul picant si verdeata.
Pofta buna!
-4 fileuri peste (somn)
1 p unt
-1 sfert lingura chilli
-sos picant
-condimente
Mod de preparare:
Se da pestele cu unt si chilli pe toate partile, dupa care se aseaza intr-o tigaie si se coace.
Pe deasupra se adauga sosul picant si verdeata.
Pofta buna!
Biban,fileuri in sos
Ingrediente:
-2 fileuri de biban (sau orice alt peste) taiate in cuburi mai maricele sau intregi
-masline negre
-1/2 ardei gras taiat fasii
-1 pahar de suc de rosii (cu pulpa)
-1-2 linguri de ulei
-sare
-piper dupa gust
Mod de preparare:
In tigaia cu ulei se prajeste cateva minute pestele pe toate partile pana se schimba la culoare. Alaturi de el se pune ardeiul gras, maslinele,sucul de rosii si sarea. Se lasa la foc mediu cu capacul pus 5 min pe o parte si alte 5 pe cealalta parte.
Se intorc bucatile de peste cu grija, cu paleta sa nu le rupeti. Nu se introduce furculita in carne!
Cand e gata se adauga piperul macinat si decorat cu verdeata (patrunjel, marar).Pofta buna!!!
-2 fileuri de biban (sau orice alt peste) taiate in cuburi mai maricele sau intregi
-masline negre
-1/2 ardei gras taiat fasii
-1 pahar de suc de rosii (cu pulpa)
-1-2 linguri de ulei
-sare
-piper dupa gust
Mod de preparare:
In tigaia cu ulei se prajeste cateva minute pestele pe toate partile pana se schimba la culoare. Alaturi de el se pune ardeiul gras, maslinele,sucul de rosii si sarea. Se lasa la foc mediu cu capacul pus 5 min pe o parte si alte 5 pe cealalta parte.
Se intorc bucatile de peste cu grija, cu paleta sa nu le rupeti. Nu se introduce furculita in carne!
Cand e gata se adauga piperul macinat si decorat cu verdeata (patrunjel, marar).Pofta buna!!!
Pastrav in crusta de pesmet
Ingrediente:
-2 pastravi proaspeti
-sare
Pastravul curatat, spalat, se presara cu sare si zeama de lamaie, se lasa 10 minute. Stergi pestele cu prosop de hartie, il treci prin pesmet si il prajesti in tigaia cu ulei incins, pe ambele parti. Il scurgi pe servet de hartie, servesti fierbinte,cu mujdei de usturoi si mamaliguta.
-2 pastravi proaspeti
-sare
-piper
-1/2 lamaie
-pesmet
-ulei
-mujdei:
-1/2 lamaie
-pesmet
-ulei
-mujdei:
-4 catei de usturoi
-5 linguri ulei
-zeama de lamaie
-1 lingura apa minerala
Mod de preparare:
-5 linguri ulei
-zeama de lamaie
-1 lingura apa minerala
Mod de preparare:
Pastravul curatat, spalat, se presara cu sare si zeama de lamaie, se lasa 10 minute. Stergi pestele cu prosop de hartie, il treci prin pesmet si il prajesti in tigaia cu ulei incins, pe ambele parti. Il scurgi pe servet de hartie, servesti fierbinte,cu mujdei de usturoi si mamaliguta.
